Cách Ướp Trà Hoa Nhài & Cách Làm Trà Hoa Nhài Khô
Ướp trà hoa nhài là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế để tạo ra những loại trà thơm ngon, độc đáo. Hương thơm dịu nhẹ của hoa nhài kết hợp với vị chát nhẹ của trà tạo nên một thức uống thanh mát, giải nhiệt và rất tốt cho sức khỏe.
Cách Ướp Trà Hoa Nhài
Nguyên liệu:
- Trà xanh (tốt nhất là trà xanh Tân Cương)
- Hoa nhài tươi hoặc hoa nhài khô
- Rổ hoặc khay thoáng khí
- Giấy báo hoặc vải mỏng
Các bước thực hiện:
-
Chuẩn bị trà và hoa nhài:
- Trà xanh cần được sao khô, loại bỏ bụi và tạp chất.
- Hoa nhài chọn những bông tươi, không bị dập nát, hoặc hoa nhài khô chất lượng tốt.
-
Ướp trà:
- Lớp lót: Trải một lớp giấy báo hoặc vải mỏng xuống đáy rổ hoặc khay.
- Tạo lớp: Rải một lớp trà, sau đó rải một lớp hoa nhài lên trên. Cứ như vậy xếp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
- Ủ: Đậy kín rổ hoặc khay lại bằng một lớp vải hoặc giấy báo. Ủ trà trong môi trường thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đảo trà: Sau khoảng 6-8 tiếng, mở ra đảo đều trà và hoa nhài để hương thơm hòa quyện đều.
- Lặp lại: Tiếp tục ủ và đảo trà như vậy trong khoảng 2-3 ngày hoặc đến khi trà có mùi thơm đặc trưng của hoa nhài.
-
Sàng lọc: Sau khi ướp xong, sàng lọc để loại bỏ hoa nhài và các tạp chất.
-
Sấy khô: Trà sau khi sàng lọc cần được sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ được hương thơm và màu sắc tự nhiên.
Lưu ý:
- Thời gian ướp: Thời gian ướp trà có thể thay đổi tùy thuộc vào loại trà, loại hoa nhài và nhiệt độ môi trường.
- Nhiệt độ: Nên ướp trà ở nhiệt độ phòng, tránh nơi quá nóng hoặc quá lạnh.
- Độ ẩm: Giữ cho môi trường ướp trà khô ráo để tránh làm trà bị ẩm mốc.
Cách Làm Trà Hoa Nhài Khô
Nguyên liệu:
- Hoa nhài tươi
- Rổ hoặc khay thoáng khí
Các bước thực hiện:
- Chọn hoa: Chọn những bông hoa nhài tươi, không bị dập nát.
- Rửa sạch: Rửa nhẹ nhàng hoa nhài dưới vòi nước chảy, để ráo.
- Sấy khô: Trải hoa nhài ra rổ hoặc khay, phơi dưới nắng nhẹ hoặc sấy ở nhiệt độ thấp.
- Bảo quản: Khi hoa đã khô hoàn toàn, cho vào lọ thủy tinh kín để bảo quản.
Lưu ý:
- Thời gian sấy: Thời gian sấy hoa nhài tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ dày của cánh hoa.
- Nhiệt độ: Không nên sấy hoa nhài ở nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi hương thơm tự nhiên.
Công dụng của trà hoa nhài:
- Giúp thư giãn, giảm căng thẳng.
- Tốt cho hệ tiêu hóa.
- Chống oxy hóa, làm đẹp da.
- Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
Lưu ý: Người bị huyết áp thấp nên hạn chế uống trà hoa nhài.
Với những hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm trà hoa nhài thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Bạn có muốn biết thêm về các loại trà khác hoặc cách pha trà ngon không?
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin hữu ích về trà hoa nhài trên các trang web hoặc diễn đàn chuyên về trà.
